هو نبات من الفصيلة النجمية , و كانوا قديماً يتناولوه كقهوه أو مع القهوه , و قد أوصانا رسول الله ( ص ) و آله بيته بتناول نبات الهندباء . فوائده : هو غنى بالبوتاسيوم و الكالسيوم و الأحماض العضوية و البروتينات و الكاروتين و المواد المعدنية . مدر للبول و يزيل التوتر العصبى و [...]
هل تريدى أن تشترى سمك طازج لعائلتك ؟ , و بكامل عناصره الغذائية , فالان اليكى بعض النصائح التى يجب مراعاتها أثناء شراء الأسماك و كيف تتعرفى على السمك الطازج من الفاسد و لأن بطبيعة الأسماك سريعة التلف , لأنها تبدأ مرحلة التلف فور خروجها من الماء بتكاثر البكتريا . و هذه صفات معينة يجب [...]
قشرة الشعر من المشاكل التى تصيب بعض الاشخاص بالاحراج بسبب ظهور قشور بيضاء او صفراء على الشعر و يسمى طبيا ( التهاب الجلد الزهمى ) , و هى ايضا تسبب حكة مستمرة فى الشعر و فى حالات ناردة تنتقل الى الحواجب و الرموش . و سببها العلمى هو انتشار و تكاثر نوع من الخمائر يسمى [...]
الخس هو نوع نباتى يتبع جنس الخس من الفصيلة النجمية , و هو من الخضروات الغنية بالمواد الغذائية و خاصا الفيتامينات و الاملاح و الزيوت و البروتين . فوائده : يحتوى على مادة اللاكتوكاريون المهدئة للأعصاب . يحتوى على فيتامينات أ , ب , ج كما ان الزيت المعروف بزيت الخس غنى بفيتامين ه المعروف [...]
للتونة بعض الفوائد و بعض الاضرار , و لكن يجب ان تناولها لاستفادة من فوائدها دون اضرار قد تصيب الانسان , فلذلك يمكن تناولها مرتين اسبوعيا . فوائدها : تناول سمك التونة مرتين اسبوعيا يساعد فى منع الاصابة بالازمات القلبية و السكتات الدماغية , لاحتوائها على مادة ( اوميجا 3 ) و مادة (ان 3 [...]
طريقة سهلة جدا لعمل التونة فى المنزل , و يمكن عمل كمية كبيرة منها و حفظها فى الثلاجة . المقادير : 1/2 كيلو سمك مكاريل . فلفل اخضر . بصلة صغيرة . كمون . ملح – شطة . ليمون . بقدونس و شبت . طريقة التحضير : نغسل السمك جيدا و نملحه بالثوم المفروم و [...]
