السبانخ لها فوائد عديدة , لكن المعظم لا يحب اكلها بالطريقة المعتادة فلكى ست البيت طريقة جديدة للسبانخ باضافة صلصة البشاميل .

المقادير:

1/2 كيلو سبانخ مقطعة .
2 معلقة بصل مفروم .
معلقة كبيرة ثوم مفروم .
معلقة زيت نباتى .
1/2 كوب كريمة لبانى .
ملح – فلفل اسود – بهارات .
2 معلقة حمص طبخ .

مقادير البشاميل :

8 ملاعق زبد .
4 ملعقة دقيق .
2 كوب لبن حليب .
2 بيضة .
معلقة قشطة كبيرة .
ملح – فلفل اسود .

طريقة التحضير

1. يشوح البصل فى ملعقة الزيت و عند الاصفرار يوضع الثوم و يقلب و يوضع بعد ذلك السبانخ المقطعة و المصفاة و تقلب حتى تذبل .
2. يوضع الحمص و الملح و الفلفل الاسود و يقلب و بعد ذلك توضع الكريمة اللبانى و نتركها حتى تنضج .
3. قومى بتحضير البشاميل باذابة الزبد و تحمير الدقيق فية حتى الاصفرار ثم قومى بصب اللبن عليه مع التقليب المستمر حتى تحصلى على القوام .
4. اضيفى الى البشاميل بيضة كاملة و الملح و الفلفل .
5. نضع خليط السبانخ فى صينية فرن و نصب عليها البشاميل و نغطى الوجهة بصفار بيضة و معلقة القشطة و يمكن تزينها بالجبنة الشيدر او الشوفان المجروش .
6. ضعيها فى فرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة و بالف هنا .

شاهدي أيضاً

1. فوائد السبانخ
2. فطيرة السبانخ
3. نجرسكو على طريقة الشيف شربينى
4. كباب حلة بالبطاطس
5. طريقة عمل البصارة
6. الدجاج المشوى