الجزر من اقدم الخضروات التى عرفها الانسان , و له فوائد عديدة .
فوائده :
- ثمرة واحدة تمد اﻷنسان بكل ما يحتاجة من فيتامين أ .
- يحارب أنواع معينة من السرطان و يقلل من مخاطر الاصابة بامراض القلب .
- يحافظ على حيوية الجلد و الشعر و العظام و يقوى النظر و يقى اﻷنسان من السموم .
- يساعد على أرخاء العضلات .
- يحمى الجلد من اﻷشعة الفوق بنفسجية .
ملحوظه :
- أكل الجزر بكميات مفرطة يكسب الجلد اللون الاصفر بشكل مؤقت .
- يجب على الحوامل اﻷقلال منه أثناء الحمل ﻷنة محفز على الاجهاض .




