للملوخية فوائد عديدة كثيرون مننا لا يعلموها , و هى اكلة محببة للكبار و الصغار لطعمها المميز .
فوائدها :
- تحتوى على نسبة عالية من فيتامين B الذى يحمى الجسم من فقر الدم ( الانيميا ) .
- تقوى الغدد الجنسية , و تمنع تكون حصى المثانة و الكلى و التهابات المسالك البولية .
- المادة الغروية لها تاثير ملين و مهدى ﻷغشية المعدة و اﻷمعاء .
- تساعد جهاز المناعة على مقاومة الامراض المستعصية .
- تعمل الالياف الموجودة فيها على الوقاية من الامعاء و القولون .
- تعمل على أمداد الجسم بالطاقة .
- تعمل على زيادة اللبن عند المرضعات .
- تكافح هشاشة العظام و تضبط مقدار السكر فى الدم .




