بسكويت النشادر هو من أكثر انتشارا فى عيد الفطر المبارك , ويمكن عمله بالكاكاو او جوز الهند .
المقادير :
1 كيلو دقيق .
1 كوب سمن على زيت .
2 كوب سكر ناعم .
3 باكو فانيليا.
10 بيض بلدى .
معلقة كبيرة بيكنج بودر .
معلقة كبيرة نشادر .
فنجان قهوة حليب دافى .
3 ملاعق لبن بودرة .
معلقة صغيرة ماء زهر .
فصين مستكة مطحونين .
ذرة ملح .
الطريقة :
- يتم ضرب الزيت و السمن جيدا , ثم اضافة السكر و ضربهم ثم اضافة البيض و الفانيليا و ضربهم .
- ثم نضع نصف كمية الدقيق و البيكنج باودر و الملح و نعجن .
- يتم تسخين الحليب و اضافة النشادر اليه ثم فوق العجين ليفور على العجين و نعجن .
- نكمل اضافة النصف الثانى من الدقيق و ماء الزهر و المستكة المطحونة و اللبن البودرة و يتم العجن لمدة 10 دقائق و نترك العجين يرتاح .
- تشكل و تسوى فى فرن متوسط الحرارة .









