أسهل طريقة لعمل الكلو سلو ( سلطة الكرنب او الملفوف ) .

المقادير:

• 1 كرنب ( ملفوف) حجم متوسط بنفسجى و كرنب حجم متوسط اخضر .
• 5 جزرات مبشورين .
• 3 فصوص ثوم .
• 3 ملاعق كبيرة سكر .
• ملعقة كبيرة خل .
• 4 ملاعق كبيرة زيت .
• 5 ملاعق كبيرة مايونيز .
• علبتان زبادى بلدى كبار .
• ملعقة و نصف ملح .
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل ابيض .

الطريقة:

- يقطع الكرنب إلى شرائح صغيرة جداً جداً ثم يبشر عليها الجزر .

- نحضر إناء و نضع فيه جميع المكونات الاخرى و يقلب جيداً .

- يضاف إليه الكرنب و الجزر و يقلب مرة أخرى .

- يفضل عمل السلطة الكلو سلو قبل التقديم بساعتين وو ضعها فى الثلاجة مع مراعاة تقليبها من حين لاخر حتى يتجانس الطعم .

وألف هنا

تقابل ست البيت التى تتبع نظام غذائى لانقاص وزنها مشكلة فى رمضان , فى عدم معرفة المسموح به من الاكلات فى رمضان .
و سنقدم لست البيت نظام غذائى يصلح لشهر رمضان و ينقص الوزن من 2 الى 3 كيلو فى الاسبوع .

اﻷفطار :

3 ملاعق أرز أو 3 ملاعق مكرونة أو ربع رغيف بلدى + 300 جرام من الخضار المسلوق ( فاصوليا أو بامية أو كوسة ) + سلاطة خضراء ( بثمرة طماطم واحدة ) + ربع فرخة مشوية أو مسلوقة أو 2 سمكة مشوية أو 2 شريحة لحم حمراء (150 جرام ) أو علبة تونة مصفاة .

بين الوجبات :

ثمرة جوافة + ثمرة برتقال + ثمرة يوسفى + كوب صغير من الفراولة .

السحور :

_ يمكن تناول كوب زبادى خالى الدسم + قطعة جبنة قريش ( 50 جرام ) + سلاطة خضراء .

_او تناول كوب زبادى خالى الدسم + طبق فول صغير بدون زيت أو سمن ( 5 ملاعق ) + سلاطة خضراء .

يمكن تناول 2 طبق خشاف أسبوعيا , و يجب الحرص على شرب كمية كافية من الماء و المشى لمدة ساعة يوميا .

المقادير:

كوب وربع بسكويت مطحون

1/2 كوب حليب

بيضة

علبة جبنة كريمه

نصف كوب سكر

3 ملاعق دقيق

كوب فراولة طازجة

2 علبة كريمة

3 ملاعق جيلى فراولة دافئ وملعقة مربى فراولة كبيرة

طريقة التحضير:

1. تخلط البسكويت مع قليل من الزبدة حتى يتماسك ونضعة فى الصنية و تضرب الكريمة و نضعها .
2. نضع الحليب والبيض والجبنة و السكر و الدقيق فى الخلاط الكهربائى الى ان يمتزجوا جيداً .
3. نضع المكونات على البسكويت فى الصينية ثم ندخلة الى الفرن من30 الى40 دقيقة على درجة حرارة180  ثم نتركها فى الثلاجة لمدة ساعة او ساعتين .
4. نرتب عليها الجيلى والفراولة الطازجة ثم نضعها فى الثلاجة لتبرد ثم تقدم و بلهنا و الشفا .

أصنعى ألذ فطيرة شيكولاته فى بيتك .

المقادير:

200 جرام بسكويت مطحون او سائل

1|2 كوب بندق مطحون

1|2 كوب زبدة سائلة

الحشوة :250 جرام شيكولاتة سائلة

3 ملاعق كبيرة من الكريمة الطازجة

1و1 |2 ملعقة كبيرة من الجيلاتين

وعلبتان قشطة

الطريقة:

يمزج البسكويت مع البندق المطحون والذبدة فى وعاء ويخلط جيدا مع بعضهم بعض ثم يوضع المزيج فى قالب قعر متحرك قطرة 25 سم مع الضغط و باتجاه الاسفل و الجوانب

1. ثم تسوى الفطيرة فى الفرن و يجب ان يسخن على 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق ثم تخرج من الفرن و تبرد
2. و فى نفس الوقت تمزج الشوكلاتة السائلة مع الكريمة الطازجة ومسحوق الجيلاتين فى وعاء صغير مقاوم للحرارة خفيفة
3. يوضع الوعاء فى قدر مليئة بلماء الساخن على الحرارة حتى تذوب الشيكولاتة وييصبح الخليط ناعمان
4. تصاف علبتا القشطة ألى مذيج الشيكولاتة ويحرك المزيج جيدا
5. يوزع مزيج الشيىكولاتة والقشطة بشكل متجانس فوق طبقة البسكويت والذبدة والبندق و يمكن اضافة العسل النحل
6. يمكنك اكلها ساخن او باردة وبلهنا و الشفا

الفول هو نبات حولى و من فصيلة البقوليات و هو مصدر اساسى للبروتين و هو من الاكلات الشعبية فى مصر , و دائما يرتبط الفول دائما بسحور رمضان و سنقدم لكى أفضل وصفات لعمل الفول فى رمضان .

الفول بالليمون و الكمون :
سخنى الفول و ضيفى عليه الليمون و كمون و الملح و الفلفل الاسود و يمكن أضافة الطحينة .

الفول بالبصل و الخضروات :
قومى بتشويح البصل ثم اضيفى الطماطم و الفلفل الحريف و الفلفل الرومى و اتركيهم حتى يذبلوا ثم ضعى الفول و اضيفى الملح و الفلفل الاسود .

الفول بالثوم :
قومى بتشويح الثوم ثم اضيفى الفول و الملح و الفلفل الاسود و يمكن اضافة له بعض الصلصة .

الفول بالسجق :
يحمر السجق فى الزيت على شكل حلقات صغيرة ثم يضاف له الفول و يسخن ثم نضع الملح و الفلفل الاسود .

يجب على ست البيت التى تتبع نظام غذائى ﻷنقاص وزنها الا تاكل أكثر من 5 ملاعق من الفول و هو المسموح به الريجيم فى وجبة السحور .

تختلف طرق الشرح من مصدر لاخر من انترنت او قنوات، ومن أهم ما يعيق ست البيت في هذا الأمر هو مسميات الأكلات والمقادير وأيضاً معايرهم، فهناك من يضع المقادير بالجرامات وهناك من يضعها بالملعقة او الكوب ، ولكي هنا الحل في كيفية تحويل الأوزان حتى لو لم يكن لديك ميزان منزلي.

فنجان شاى دقيق = 100جرام
فنجان شاى سكر بودرة = 150جرام
فنجان شاى ارز =225جرامفي
فنجان شاى زبدة =200جرام
فنجان شاى زيت او سمن =225جرام
فنجان شاى جبنة رومى مبشورة = 120جرام
فنجان شاى جوز الهند مجفف=80 جرام
فنجان شاى عسل ابيض =450 جرام
فنجان شاى زبيب =150 جرام