اليكى ست البيت طريقة عمل مربى المشمش , و يجب اتباع المقادير بدقة لضمان النتيجة الافضل .
المقادير :
1 كيلو مشمش .
3 أكواب سكر خشن .
عصير نصف ليمونة .
طريقة التحضير :
- يغسل المشمش و نزيل البذور و يقطع .
- نحضر وعاء و نضع طبقة من المشمش و طبقة من السكر و الليمون حتى انتهاء الكمية و يوض فى الثلاجة لمدة 12 ساعة .
- ثم يوضع على النار لمدة 20 دقيقة حتى النضج .
- نتركها حتى تهدا و تعبا فى برطمانات نظيفة و جافة و تحفظ فى الثلاجة للاستخدام .
ملحوظة :
يجب استخدام فاكهة طازجة و جيدة للحصول على مربى افضل , و يجب ازالة الريم الذى يظهر على وجة المربى اثناء طهيها .









