اليكى ست البيت طريقة تحضير كاب كيك الفانيليا فى المنزل .

المقادير :

2 كوب دقيق .
معلقة كبيرة بيكنج بودر .
معلقة صغيرة فانيليا .
3 بيضات .
1/2 كوب سمن .
كوب و نصف سكر .
1/2 كوب لبن .

طريقة التحضير :

1. يضرب البيض و السكر و السمن و اللبن فى الخلاط جيدا .
2. يضاف هذا الخليط الى الدقيق و البيكنج بودر و الفانيليا و يقلبوا جيدا بالمضرب اليدوى .
3. احضرى اكواب الكاب كيك و صبى فيها الخليط مع مراعاة عدم ملأ الكوب لنترك مساحة لارتفاع الكيك .
4. يزين بالكريمة المخفوقة و الفاكهة .

الزلابية من الحلويات المشهورة فى مصر , فاليكى طريقة تنفيذها فى المنزل .

المقادير :

1/2 كوب دقيق .
1/2 كوب ماء دافى .
معلقة كبيرة خميرة .
1/2 معلقة صغيرة سكر .
1/2 معلقة صغيرة ملح .
كوب ماء بارد .
3 معالق نشا .
معلقة زيت ذرة .

طريقة التحضير :

1. نذيب الخميرة مع الماء الدافى و السكر و نضيف اليها الزيت و الملح و نتركها .
2. احضرى الدقيق و اضيفى اليه الخميرة و نذيب النشا فى الماء البارد و نضعها على الدقيق ايضا حتى يكونوا عجينة لينه و نتركها فى مكان دافى حتى تخمر و نغطيها .
3. احضرى زيت غزير و ضعى بعض من العجينة فى يدك و اضغطى عليها لاعلى و خذيها بالملعقة و ضعى فى الزيت و تحمر حتى تصل الى اللون الذهبى و تحلى بالشربات ) القطر ( او السكر لبودرة ز

الكاستر من اطباق الحلويات الرائعة , اليكى طريقة تحضيره .

المقادير :

3 ملاعق بودرة كاستر .
1/2 لتر حليب .
فانيليا .
كوب سكر .
كوب و نصف فراولة و كيوى مقطعين الى شرائح .

طريقة التحضير :

1. نضع السكر و بودرة الكاستر و الفانيليا فى الحليب و نرفعه على النار و نحرك و تستمرى فى التحريك حتى تحصلى على القوام المطلوب .
2. يصب فى اكواب التقديم و يزيين بشرائح الفراولة و الكيوى و بالف هنا .

اليكى ست البيت طريقة تحضير الكباب على طريقة شيف شربينى فى المنزل .

المقادير :

كيلو لحم .
2 ملعقة كاتشب .
بصلة مفرومة .
ملح و فلفل اسود و زعتر .
عصير طماطم .
معلقة سكر .
عصير ليمونة .
2 معلقة زيت زيتون .

طريقة التحضير :

1. يتبل البصل المفروم بالملح و الفلفل الاسود و الخل و يترك لمدة 30 دقيقة حتى ينزل ماء البصل .
2. نصفى البصل و ناخذ ماء الصل و نضيف اليه لكاتشب و زيت الزيتون و عصير اليمون و السكر و عصير الطماطم و الزعتر و نضيف اليه اللحم و نتركه لمده ساعتين فى الثلاجة .
3. ناخد قطع اللحم و تشوى على الشواية العاديه او على الفحم و يقدم مع الارز الابيض و العيش و يزين باوراق البقدونس و بالف هنا .

وجبة خفيفة من البيض و الخضروات تصلح لوجبة الفطار , فاليكى طريقة تحضيرها .

المقادير :

5 بيضات مخفوقين .
1 بصلة متوسطة .
2 طماطم مقطعة .
فلفل رومى و حار .
معلقة سمن كبيرة .
ملح و فلفل اسود .

طريقة التحضير :

1. يشوح البصل المقطع فى السمن ثم تضاف الطماطم المقطعة ثم الفلفل الرومى و الحار و الملح و الفلفل الاسود و نقلبهم حتى يذبلوا .
2. نبدا باضافة البيض برفق الى الخليط مع التقليب المستمر و نقلب حتى ينضج البيض .
3. يقدم مع العيش المحمص و البطاطس المقلية .

اليكى ست البيت طريقة عمل العاشورة .

المقادير :

2 كوب قمح .
3 كوب حليب .
2 كوب سكر .
2 معلقة نشا .
فانيليا .
جوز هند و زبيب للتزيين .

طريقة التحضير :

1. يسلق القمح جيدا و يوضع بعد ذلك فى الخلاط و نفركه قليلا ليصبح مجروش .
2. نضع الحليب على النار و نضع فيه الفانيليا و السكر و النشا و القمح و نقلب حتى يصبح له قوام .
3. نضعة فى اطباق التقديم و نزينه بالجوز الهند و الزبيب .