للبرتقال فوائد عديدة يجب ان نتكلم عنها , و اليكى ست البيت فوائد البرتقال .

الفوائد :

1. يعالج السعال و مضاد للانفلونزا .
2. ينظم عملية الجهاز التنفسى .
3. يقوى المعدة و الاسنان و يعالج بعض امراض اللثة .
4. يساعد على التئام الجروح و شفاء الامراض الجلدية .
5. نافع لمرضى ضغط الدم المرتفع .
6. مدر للبول و منظف للكلية و المثانة .
7. يطرد البلغم و منظف للبلعوم و الحنجرة .
8. يساعد على ازالة اثار التسمم .
9. يمنع الكثير من الاورام السرطانية .

التورتة هى من اصعب الحلويات تنفيذا , لكثرة مكوناتها فاليكى ست البيت اسهل طريقة لعمل التورته فى منزلك.
مقادير الكيك :

250 جرام دقيق منخول .
8 بيضة .
بيكنج بودر .
فانيليا .
50 جرام كاكاو سادة .
قالب مقاس 30 .
250 جرام سكر .

مقادير التزيين :

كريم شانتية .
شيكولاتة مبشورة .
شيكولاته مذابة .
2 بيضة .
1/2 كوب سكر بودرة .
3 ملعقة زبدة .

طريقة التحضير :

1. يوضع البيض و السكر فى اناء و يضرب بالمضرب الكهربائى لمدة 15 دقيقة .
2. ينخل الدقيق و البيكنج بودر و الفانيليا و الكاكاو و يوضع على البيض و السكر و يقلب بخفة ليختلط كل المكونات .
3. يدهن القالب بالزبد و تخبز على درجة حرارة 180 درجة مئويه و لمدة 30 دقيقة و تترك لتبرد و توضع فى الفريزر لمدة 30 دقيقة لبدا التزيين للحصول على نتائج افضل .
4. لعمل صوص الشيكولاته تذاب الشيكولاته على نار هادئه ثم يضاف اليها الزبد و صفار البيض و تقلب ثم يضر ب بياض البيض مع السكر حتى تحصلى على القوام و تضعية علية الكريم شانتيه و يضاف الى الشيكولاته المذابة .
5. للحشو كريم شانتيه ممزوج ببعض الشيكولاتة الذابة .
6. اخرجى الكيك من الفريزر و اقسميها نصفين و احشيها بالكريم شانية الممزوج بالشيكولاته و ادهنى السطح بالكامل بالكريم شانتية ثم ارفعيها على قاعدة و صبى عليها موس الشيكولاته و زينى الجوانب بالشيكولاته المبشورة .
7. اخرجيها من الفريزر و ضعى بعض الصوص فى قمع للتزيين و شكلى وردات على شطح التورتة و بالف هنا .

اليكى ست البيت خطوات عمل كباب الحلة بالبطاطس .

المقادير :

1/2 كيلو لحم مكعبات .
بصاة كبيرة مكعبات .
معلقة كبيرة ثوم مفروم .
معلقة سمن كبيرة .
200 جرام بطاطس .
ملح – فلفل اسود – بهار لحم .

طريقة التحضير :

1. يشوح اللحم فى السمن حتى يتغير لونه ثم نضيف اليه البصل و نشوح حتى اصفرار البصل .
2. ثم نضيف الثوم و نقلب ثم نضيف الى اللحم الماء لكى ينضج .
3. و عندما يصل الى نصف مرحلة النضج نضيف البطاطس و نقلب و نتركه حتى النضج و اذا احتاج الى الماء نضيف له  و بالف هنا .

السبانخ من الخضروات ذات القيمة المرتفعة و لها فوائد عديدة .

فوائدها :

1. تعالج فقر الدم و امراض العظام .
2. تساهم فى علاج السكر لاحتوائها على نسبة عالية من الماغنسيوم الذى يوثر على هرمون الانسولين و ينظم افرازة فى الدم .
3. ينشط الكبد و يساهم فى علاج الالتهاب الكبدى الوبائى .
4. يعالج التهاب الصدر .
5. مدر للبول و يقضى على العطش .

السبانخ لها فوائد عديدة , لكن المعظم لا يحب اكلها بالطريقة المعتادة فلكى ست البيت طريقة جديدة للسبانخ باضافة صلصة البشاميل .

المقادير:

1/2 كيلو سبانخ مقطعة .
2 معلقة بصل مفروم .
معلقة كبيرة ثوم مفروم .
معلقة زيت نباتى .
1/2 كوب كريمة لبانى .
ملح – فلفل اسود – بهارات .
2 معلقة حمص طبخ .

مقادير البشاميل :

8 ملاعق زبد .
4 ملعقة دقيق .
2 كوب لبن حليب .
2 بيضة .
معلقة قشطة كبيرة .
ملح – فلفل اسود .

طريقة التحضير

1. يشوح البصل فى ملعقة الزيت و عند الاصفرار يوضع الثوم و يقلب و يوضع بعد ذلك السبانخ المقطعة و المصفاة و تقلب حتى تذبل .
2. يوضع الحمص و الملح و الفلفل الاسود و يقلب و بعد ذلك توضع الكريمة اللبانى و نتركها حتى تنضج .
3. قومى بتحضير البشاميل باذابة الزبد و تحمير الدقيق فية حتى الاصفرار ثم قومى بصب اللبن عليه مع التقليب المستمر حتى تحصلى على القوام .
4. اضيفى الى البشاميل بيضة كاملة و الملح و الفلفل .
5. نضع خليط السبانخ فى صينية فرن و نصب عليها البشاميل و نغطى الوجهة بصفار بيضة و معلقة القشطة و يمكن تزينها بالجبنة الشيدر او الشوفان المجروش .
6. ضعيها فى فرن على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة و بالف هنا .

يحتوى على الكالسيوم الضرورى لبناء العظام و الاسالقمح هو نبات حولى و هو من الفصيلة النجيلية, و معظم الشعوب تعتمد عليه كغذاء رئيسى فضلا عن فوائدة العديدة.

فوائده :

1. يحتوى على الكالسيوم اللازم لبناء العظام و الاسنان .
2. يحتوى على السيليكون و البروتين الضروريين لتقوية الشعر .
3. مغذ و منشط للجسم و يمنع الانيميا لاحتوائة على الحديد اللازم لجسم الانسان .
4. يحتوى على نسبة عالية من فيتامين ب المركب اللازم لبناء جسم الاطفال .
5. ينظم هرمونات الغدة الدرقية .
6. يزيل الكلف و اصباغ الجلد .
7. النشا الموجود فية يمنع تقرحات الجهاز الهضمى .
8. يعالج العجز الجنسى لاحتوائه على فيتامين e و الفسفور اللازمين لحماية الاجهزة التناسلية  .