البطاطس المحشية باللحم من النقبلات الشهية , اليكى طريقة تحضيرها و أعدادها .
المقادير :
6 حبات بطاطس كبيرة .
1/2 كيلو من اللحم المفروم .
كوب من الجبنة الموتزريلا .
بصلة مفرومة .
2 ملعقة زيت نباتى .
4 ملاعق من الزبد .
ملح – فلفل اسود – بهارات .
طريقة التحضير :
- اسلقى البطاطس 3/4 نضج ثم نشفيها و قشريها و ازيلى ربعها ثم افرغيها بالملعقة لوضع الحشو .
- سخنى الزيت و شوحى فيه البصلة المفرومة ثم ضعى اللحم المفروم و قلبى جيدا حتى بنضج و ضعى الملح و الفلفل الاسود و البهار .
- قومى بأذابة الزبد و ادهنى به البطاطس , ثم ضعى بداخلة الحشو و ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 15 دقيقة .
- ثم اخرجيها و ضعى فوقها مبشور جبنة الموتزريلا بوفرة و ادخليها مرة اخرى لمدة 5 دقائق .
- قدميها مع الارز اﻷبيض و السلطة الخضراء .
