هو نبات من الفصيلة النجمية , و كانوا قديماً يتناولوه كقهوه أو مع القهوه , و قد أوصانا رسول الله ( ص ) و آله بيته بتناول نبات الهندباء .
صورة لنبات الهندباء البرية
فوائده :
- هو غنى بالبوتاسيوم و الكالسيوم و الأحماض العضوية و البروتينات و الكاروتين و المواد المعدنية .
- مدر للبول و يزيل التوتر العصبى و يحسن نشاط القلب .
- يقلص من التعرق المفرط و يقلل الدهون فى الجسم , و لذلك يفيد فى حالات الحمية .
- طارد لديدان المعدة و منشط للكبد و يهدىء العطش لمرضى السكرى و ينظم لديهم إفراز البول المستمر .
- منظف للجهاز الهضمى , و يعالج فقدان الشهية .
- منشط عام و مجدد للأعصاب لأحتوائه على ما يعادل 1% من وزنه فسفور .
و يوصى به لمرضى فقر الدم , أمراض الكبد , الإمساك , النقرس , فقدان الشهية , الوهن النفسى , الأستسقاء .
و عن أمير المؤمنين ( عليه السلام ) : كلوا الهندباء فما من صباغ إلا و عليها قطرة من قطر الجنة , فأذا أكلتموها فلا تنفضوها .
