طبق الجمبرى مع صوص الصويا و الثوم من الاطباق الرائعة و يمكن تقديمة مع الارز الابيض و السلطة الخضراء .

المقادير :

كيلو و نصف جمبرى مقشر و منظف .
2 ملعقة صوص صويا .
1 ملعقة كبيرة بابريكا .
ثلث كوب بقدونس مقطع .
4 فصوص ثوم مفرومين .
1/2 كوب زيت .
فلفل احمر حار .

طريقة التحضير :

1. امزجى الثوم مع الزيت و الفلفل الحار و البابريكا و ضعيهم على النار فى مقلاة و اتركيهم حتى تفوح راحتهم .
2. ارفعى درجة حرارة النار و اضيفى الجمبرى و قلبيه حتى يصبح ورديا لمدة 3 دقائق .
3. اضيفى صوص الصويا و قلبى المزيج حتى ينضج الجمبرى .
4. ارفعى المزيج من على النار و ضعيه فى طبق التقديم و زينيه باوراق البقدونس و بالف هنا .

اليكى ست البيت طريقة الثومية السورى , و يمكن تقدميها مع المشويات .

المقادير :

5 بياض بيض .
ملح .
ملعقة كبيرة زيت ذرة .
2 فص ثوم كبير .
نص ليمونة كبيرة .
2 كوب زيت ذرة .

طريقة التحضير :

1. نخفق بياض البيض مع الملح و الثوم و معلقة الزيت و نص الليمونة فى الخلاط لمدة 15 عشر ثانية حتى تصبح كالرغوة .
2. ثم ننزل عليها بالزيت برفق حتى تصبح كثيفة مثل المايونيز .

الكاتشب من الصلصات الخفيفة و سهلة الصنع , فلكى ست البيت طريقة عمل الكاتشب فى البيت .

المقادير :

5 ثمرات طماطم .
7 فصوص ثوم .
بصلة متوسطة .
1/4 كوب خل .
3 معلقة سكر .
1 معلقة صغيرة ملح .

طريقة التحضير :

• تقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة , ثو تقطع البصلة الى مكعبات صغيرة ايضا . ويقطغ الثوم صغير ثم يتم ىوضعهم على النار حتى تطرى المكونات .
• تصفى بمصفاة صغيرة حتى لا تخلل البذور الى الصلصة .
• نعيده مرة اخرى الى النار و نضيف اليه الخل و السكر و الملح و يقلبوا جيدا حتى الحصول على قوام غليظ.
• تقدم مع البطاطس المحمرة و المعكرونة .